馬渕知子 オフィシャルブログ

　年末年始の疲労＋御御馳走のせいか、私の周囲で、痛風発作に襲われ、悲鳴を上げていらっしゃる方がチラホラ・・・。

　「痛風」と聞くと、イコール「尿酸値」みたいな風潮がある。

　でも、一概に、尿酸値が高ければ、痛風発作が出るかというと、そうでもない。

　中には、尿酸値の基準値の1.5倍ぐらいの高数値でも、ケロッとして、プリン体たっぷりの食生活をなさっている方もいる。

　なぜ???

　痛風発作を引き起こすのに、脱水症状や過剰な活性酸素が拍車を駆けるからだ。

　尿酸値が高くても、十分に水分を補給して、余分な活性酸素を除去していれば、痛風発作は防げたりする。

　じゃ、何をすれば???

　まずは、しっかり水分を摂ること。

　アルコール：水＝１：２

　ビールや水割りを飲む時も、そばに、お水やお茶を置いておく。

　お酒が不味くなる!!なんて言う人いますが・・・。

　ドクターズトップでお酒を飲めなくなるぐらいならば、少しぐらい、我儘はセーブして良いのでは。なんて。

　お水でも、水素水やビタミンCを一緒に摂るのがおススメです。

　水素水やビタミンCには、余分な活性酸素を抑える働きがありますからね。

　私も、ガっつり、お酒を飲みますが、その分、お水もタップリ飲みますからね。

　今日から、築地も・・・。

　で、銀座の『真魚』

　毎年、かなりの値段が付く鮪。。。

　大間の鮪ではありませんが・・・。

　しっかり、脂の乗ったカマを焼いて。。。

　白海老と雲丹の和えたもの、美味しかったので。

　そうそう。今朝は、早く目が覚めて・・・。

　窓からの朝焼けが綺麗だったので、パチリ。

　恒例のお正月の静岡です。

　独りだと暇な御正月。じっとしているのも何ですから、叔父の病院のお手伝いに、静岡へ。

　毎年の定例行事化しております。。。

　でも、新年早々、拝む富士山は、気持ちが好い!!!

　そうそう。私の祖父母がいる富士市の付近の御雑煮は、たっぷりの『いわしの削り節』を入れて頂く、ちょっと、変わった御雑煮。

　一般的に良く使われるのは「かつおぶし」＝鰹の削り節ですよね。

　でも、この辺りは『いわし』の削り節。ちょっと、クセがあるなんて仰る方もいますが・・・。

　コクがあって、私は、大好き。

　下が見えないぐらいに、振りかけて、頂きます。

　因みに、おでんとか焼きそばにも、必需品です。

　皆さまの、生まれ育った土地の御雑煮って、どんなものなのでしょう？

　最近は、『おせち』は買うもの!!みたいだ。

　私の小さな頃は、年末になると、祖母や母と、せっせと、おせちの準備をしていた記憶があるが・・・。

　おせち準備に割かれる時間に、別のことが出来るから良いことと言えばそうなのだろうが・・・。

　でも、祖母や母とのやり取りで学ぶことも多かったように記憶している。

　人間から学ぶものは、同じことであれ、本から学ぶものとは異なる。

　と言いつつ・・・。

　最近のおせちは、豪華で美味しい。

　それに、独りだと、作りませんし・・・。

　今日、御呼ばれして頂いたのは　『つきぢ　田村』さんのもの。

http://www.tsukiji-tamura.com/

　家庭では、絶対に作れないような、豪華なおせちでした。

　でも、手作りの「海老芋」の煮物が美味しかった。

　途中、地震がありましたね。

　震度４。結構揺れて、ちょっと、ドキッとしました。

　今年は、これ以上、悪化するようなことが起きなければいいけれど・・・。

　そう。今日のワインは、持参。福島の素敵な女性のセレクトです。

　私は、ワインは詳しくなくて・・・。

　このワインの情報があったら、教えて欲しいな。

　去年の後半は、とっても忙しく・・・。

　何が何だか分からないまま、新年を迎えてしまったような、そんな気分がしている私です。

　しかも、大晦日なのに、ギリギリまで来年の打ち合わせ？な感じ。。。

　そのまま、部屋に戻って、「ゆく年くる年」でも見ながら一年を終えようかと思ったのですが・・・。

　なんか、そういうジッとした感じが苦手な私は、そこから、気の合う仲間の会にジョイント。

　全員、独身。

　当たり前ですよね、こんな大晦日の日に、集まれるのだから。

　因みに、気が合うとか言っても、七夕の大晦日版みたいなもので、1年に1回だけ会う方も。

　でも、気の合う人間どうしって、間があいていても、スッと溶け込む感じがする。

　部屋に戻ったら、既に、朝の5時過ぎ!!

　もう、若くはありませんが・・・。

　夜明けまで待ってみました。

　今日は、あまり良い天候では無いのか、クッキリした日の出は無かったような。

　今年は1年、どんな1年になるのやら。

　今夜は、ある病院の理事長と会食。

　そんな中で、『痛み』の話に。

　日本は、疼痛コントロールが遅れている。

　最近になって、随分と変わってきてはいるようだけれど・・・。

　我慢する国民性のせいか。痛みの耐え忍ぶ風潮が強い。

　でも、痛みほど身体にストレスを与えるものはない!!と言っても過言ではないぐらい、痛みは身体に宜しく無い。

　短時間の痛みで、ストレス性の胃潰瘍が出来てしまうぐらいなのだから。

　歯の治療から始まって、末期のガンを襲う痛みまで。

　しっかり痛みのコントロールをすることが、患者様の心身の負担の軽減につながることに間違いないように、私は思う。

　この歳になって、初めて『屋形船』に乗ってきました。

　屋形船の歴史は、平安時代にのぼり、貴族の遊びの一つだったとか。

　そんな歴史の深い屋形船に、お誘いを受けて初乗船!!

　今回は、東品川の『むつみ丸』という所から。

http://6230.jp/

　抱いていたイメージとは、大分違って・・・。

　意外に快適？と言うか、ギュウギュウ詰めの、あの距離感がないのが、新鮮で楽しいのかな。

　最近は、大勢でせせこましく飲む!!なんていう機会は少ないから・・・。

　そんな屋形船で頂く『てんぷら』。ああいう場所がイイ調味料役になるのか、イイ感じ。

　写真を摂り忘れてしまいましたが、楽しい体験でした。

　大人にも、サンタクロースがいて・・・。

　欲しいものを運んで来てくれたら、好いのになぁ。。。

　なんて、皆は思ったことないのかしらん？

　私は、実は、そう想うことよくあったりする。

　物理的に不可能ではなくても、年齢が経つにつれ、自制心からか、素直な想いや我儘をストレートには出さなくなるような気がする。

　だから、大人になってこそ、サンタクロースみたいな、何にも気にしないで、願い事を言える存在が必要じゃない？なんてね。

　今夜は、パソコンが相棒な私です

　気分転換？に、窓から見える景色を日暮れと共に・・・。

　今日は、クリスマス・イブ。

　友人のお家パーティーに、ジョイントさせて頂きました。

　写真を撮り忘れましたが・・・。

　とっても素敵なお家。部屋の中にプールまで

　そして、それとは比にならないぐらい素敵な家族。

　色々あるのが家族ですが・・・。

　血がつながった家族だからこそ生まれる『愛情』もあるのを、再認識。

　皆さん、焼酎、ウィスキー、日本酒、ビール・・・。

　でも、ワインが飲みたい要望に、貴重なワインを開けて頂きました。

　長嶋茂雄さんの引退記念ワイン

　開けてしまって良いのかなぁ？と不安になりつつも・・・。

　楽しく飲ませて頂きました。

　やっぱり、楽しいお酒は、健康に良いと思います。。。

　家族の団欒に割り込んだ上に、感謝感謝

　引退記念でも、ワインは2002年ものでした。

　今夜の東京タワーは、クリスマス仕様

祝初ラジオ

　小さい頃から、念願だった『ラジオ出演』。

　所謂「ラジオっ子」とでも言うのでしょうか。

　本日、実現

　出演したのは、B-FM791。

　徳島のコミュニティFMです。

http://www.bfm.jp/

　人間の縁って、凄い不思議。。。

　でも、「人生に偶然なし」だと思っているので、これも運命のうちかな。

　凄く素敵なパーソナリティさんだったので、あっという間に時間も過ぎて・・・。

　やっぱり、ラジオって、好いなぁ

　あっ。因みに、パーソナリティは「ドレミファ曽谷さん」でした。

　御無沙汰していた、馬車道の『菅井』さん。

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14003970/

　6月が最後だったかなぁ・・・。

　最近、本当に忙しくて。。。

　行きたいお店にも行けない毎日に、ちょっと、フラストレーション。

　今日は、ばっちり、解消です。

　菅井さん御夫妻＆桃ちゃんの3人で、イイ味を醸し出しているお店。

　お料理もさることながら、雰囲気も、本当に心地好い空間。

　横浜の夜景。今日は、霞がかっていましたが・・・。

　頂くのが、勿体無いぐらい、素敵な八寸。秋真っ盛りです。

　またまた、素晴らしい器が増えていました。

　もう、河豚の白子が頂ける季節。この時期の白子は、さっぱり初々しい感じ。

　最後は、苺で。

　今夜も、ガッツリ食べて、気持ち好く酔いました